埼玉県出身。
料理以外のよりグローバルな世界を経験する為大手食品系商社にて英語能力を生かした物流構築交渉、大手コンビニエンスストアの商品開発に従事しながらフリーの時間を利用して店修行を継続。2006年、てんぷら小野の二代目として店を継ぐ。
その後、英語力を生かすコミュニケーション式のてんぷらを実践し海外のVIPゲストを中心に‘心’のてんぷらを揚げる取り組みを開始し同時に、お客さまの繋がりに重点を置くより深い連形式のサービス展開を開始。
お客様を通じて山形県鶴岡市の井上農場さんや北海道赤井川村にある滝本農場さん等、現地に赴き実際に自分で見て体験する農業を実践し、また農場で農家の方々に採れたての野菜をその場でてんぷらにしてふるまう、本格LIVEてんぷらを継続的に実施。
2016年 クールジャパン・地域プロデューサー就任（内閣府知的財産戦略推進事務局）