まぐろ問屋株式会社三崎恵水産の2代目。おさかなマイスター、魚食スペシャリスト。神奈川県立横須賀高等学校、青山学院大学卒。

専門分野は魚（特にマグロ）の目利き、魚の旨い食べ方の研究、食育。

“海が教室”だった大学時代の後、米国サンディエゴにわたりサーフィン三昧。しかしながら一文無しになりあえなく帰国。広告代理店営業、飲食店店長を経て家業のまぐろ問屋に弟子入り。商売は単なる卸売り問屋から飲食店・スーパーの経営にわたり、現在は日本の水産物の海外輸出に精を出す。シンガポールに寿司屋を2015年夏にオープンする。3姉妹の娘に囲まれて、ともに成長中。